Los Pão de Queijo son una delicia tradicional brasileña que ha conquistado corazones en todo el mundo. Estas bolitas de queso son irresistiblemente deliciosas y fáciles de hacer. Si quieres experimentar un bocado de la auténtica cultura culinaria brasileña, ¡no busques más! Aquí te presentamos una receta paso a paso para preparar los Pão de Queijo perfectos en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

• 1 taza de almidón de yuca (también conocido como almidón de mandioca o tapioca)
• 1 taza de queso rallado (preferiblemente queso de minas o queso fresco)
• 1/4 de taza de leche
• 1/4 de taza de aceite vegetal
• 1 huevo
• Una pizca de sal
• Opcional: hierbas frescas picadas como orégano o cebollín para darle un toque adicional de sabor.

Instrucciones:

1. Precalentar el horno y preparar la bandeja: Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y engrasa ligeramente una bandeja para hornear o forra con papel pergamino.
2. Mezclar los ingredientes secos: En un tazón grande, combina el almidón de yuca y el queso rallado. Agrega una pizca de sal al gusto y mezcla bien los ingredientes secos.
3. Preparar la mezcla líquida: En una cacerola pequeña, calienta la leche y el aceite vegetal a fuego medio hasta que estén tibios. Retira del fuego y vierte esta mezcla líquida sobre los ingredientes secos. Revuelve vigorosamente hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
4. Agregar el huevo: Rompe el huevo en la mezcla y sigue revolviendo hasta obtener una masa suave y uniforme. Si lo deseas, este es el momento de añadir hierbas frescas picadas para darle un toque extra de sabor.
5. Formar las bolitas: Con las manos ligeramente humedecidas, forma bolitas del tamaño de una nuez con la masa y colócalas en la bandeja para hornear, dejando un poco de espacio entre cada una.
6. Hornear los Pão de Queijo: Transfiere la bandeja al horno precalentado y hornea los Pão de Queijo durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes por fuera.
7. ¡Disfruta! Retira del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir. Estos Pão de Queijo son mejor disfrutados calientes y frescos, ¡así que no esperes demasiado para probarlos!

Conclusión: Con esta receta sencilla, puedes recrear fácilmente el sabor auténtico de Brasil en tu propia cocina. Los Pão de Queijo son perfectos para cualquier ocasión, ya sea como un sabroso aperitivo para compartir con amigos o como un delicioso bocado para disfrutar en solitario. ¡Anímate a probar esta receta y transporta tu paladar a las soleadas playas de Brasil!